“蔬食友好计划”是由野生救援倡议发起,在全国范围内寻找具有行业示范性的品牌,与政府机构、媒体、企业、学校、NGO等伙伴开展跨界合作,推广蔬食文化,让蔬食变得更易得、更友好,提倡多蔬食、少肉类的可持续饮食观,致力于在2030年前实现人均肉食减少20%的目标。

​蔬食友好餐厅|

所有“蔬食友好餐厅”均满足以下标准:

  1. 拥有良好的品牌形象和业界口碑;

  2. 具备足够的能力,能够胜任并完成我们的合作;

  3. 企业价值观应重视企业社会责任、可持续发展和公益;

  4. 尊重和认可野生救援倡导的“蔬食”理念和目标,餐厅承诺提供符合“蔬食料理标准”的菜品品种不少于全部菜品数量的40%;

  5. 愿意投入长达一至两年的正式合作,并与野生救援共同开展问卷调查数据收集,用于评估项目成效;
  6. 鉴于野生救援是具有国际影响力的环保公益组织,蔬食友好计划不与任何售卖非法野生动物制品的餐厅合作,包括但不限于穿山甲肉、虎骨、膨鱼鳃、鱼翅、蓝鳍金枪鱼等。

​蔬食料理|

  1. 蔬食料理不涉及任何牛肉、羊肉等红肉制品;

  2. 其他肉类产品(如鸡肉、虾肉、鱼肉)的配比须遵循《中国居民膳食指南》(2016)所建议的,人均每日肉类摄入量不高于75克的标准制作,即肉类占比不超过菜品总量的三分之一,使用大量植物性食材为主料,少量肉类为辅料或调味品;

  3. 提倡多蔬果、菌类、坚果、谷物搭配,膳食平衡的观念;

  4. 出于环保和可持续性的考虑,应优先选择产自本地、应季的时令食材。

​蔬食友好伙伴|

注:排名不分先后

中国绿色碳汇基金会是经国务院批准,于2010年在民政部注册成立的我国首家以增汇减排、应对气候变化为主要目标的全国性公募基金会,同时也是经民政部认定具有公开募捐资格的慈善组织。业务主管单位是国家林业和草原局。宗旨是推进以应对气候变化为目的的植树造林、森林经营、减少毁林和其他相关的增汇减排活动,普及有关知识,提高公众应对气候变化的意识和能力,支持和完善中国森林生态效益补偿机制。

中国疾病预防控制中心营养与健康所始建于1941年,至今已有70余年历史。是国家级营养、食品与健康专业研究、技术指导与咨询机构,是全国营养与健康业务技术指导中心。营养与健康所承担着卫生计生委、中国疾病预防控制中心委托的中国居民营养与健康状况监测、食物成分监测、贫困地区儿童营养改善项目及农村义务教育学生营养改善计划监测评估等工作,在相关领域内开展了大量科研工作并取得了许多重要成就。

西贝餐饮发源于内蒙古,迄今已有29年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国200多家店面,从业人员16000多人的中国知名餐饮企业。29年来,西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找西北天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜工艺,只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味......

素虎于2009年创立,是北京地区中餐素食领域内拥有直营分店数量最多的一家净素餐厅品牌,在素食圈、外籍旅客圈中享有一定知名度。素虎倡导简单、质朴、纯粹而自在的食尚生活恪守“纯净、养颐、匠心、本源”的品牌理念,提倡非时不食,顺时养生。净素饮食、蔬食海派菜系,满足更多顾客口味需求的同时,给素食更多、更优选择。

“下厨房”是中文互联网上的第一家庭美食入口,一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

丘比品牌于1993年进入中国市场,在拥有近百年日本丘比株式会社成熟技术的基础上,始终坚持"品质第一"的宗旨,以“美味、体贴、独特”为理念,为顾客提供美味、健康、安心的产品,致力成为生产沙拉酱、沙拉汁、果酱为中心的优秀品牌企业,为丰富中国的饮食文化做出了贡献。

暖蔬VEGE'OLOGY——有温度的蔬菜,一家快休闲的 (fast casual) 蔬食 (plant-based) 品牌餐厅。是煮物有态度,一种回归本性的满足膳食结构的时尚饮食。暖蔬食谱尽可能简单纯粹 ,蔬果的种类无穷无尽,它们能轻松搭配出各式各样的味道和丰富营养。通过好吃的蔬菜料理给大家带来清净、满足、轻松愉悦的就餐,让你的生活融入到健康的暖蔬中。

素食星球是国内最潮的素食生活方式媒体,也是一个38万全球素食爱好者的社区。我们希望引领一种活力、有爱、充满能量的生活方式,用温柔的方式撼动世界!

天津航空有限责任公司是海航集团的成员企业,拥有以A330、A320、E190等机型为主的年轻豪华机队,开通国际国内航线250余条,通航城市100余座。天津航空秉承“从你出发、亲近世界”的品牌定位,致力于提供便捷实用的产品和服务,以善解人意、热爱生活的态度与旅客共同创造美好的旅行体验。通过推行绿色航食,天津航空希望能带动整个行业做出改变,共同减少肉食,降低温室气体排放,惠及全球。

深圳市鑫荣懋农产品股份有限公司成立于1998年,是一家链接全球核心水果资源、提供全渠道专业服务的平台型企业,是农业产业化国家重点龙头企业、改革开放40周年广东省优秀企业,打造了知名品牌佳沃蓝莓、佳沃榴莲等,在40多个国家和地区建立采购中心,每天分销2000吨水果,为近千万消费者提供新鲜安全的水果服务,始终践行“水果让生活更健康”的使命。

秘味是同行业内最专业的泛美食类媒体营销平台,依托新华教育集团资源,拥有3000位名师级大厨、5000家餐饮合作企业、150000在校学员、100余所院校和一二线城市商圈厨艺中心。代表中国传统、权威的烹饪大师、烹饪教程,乃至中国美食餐饮企业联盟,通过海外社交媒体持续向全世界输出中国餐饮文化,引领中国白领创新生活方式。

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